Chihuahua.- El Comisionado Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Luis Carlos Tarín Villamar, informó que con la llegada de las temperaturas más altas de la temporada se registra un incremento de enfermedades gastrointestinales en la entidad, por ello, hizo un llamado a la población a extremar las medidas de cuidado en la preparación, manejo y conservación de los alimentos.

Destacó la importancia de tener precaución al transportar productos de rápida descomposición como pollo y pescado, recomendó evitar exponerlos al calor por tiempos prolongados y llevarlos de inmediato al refrigerador una vez adquiridos, para mantener su calidad y seguridad. Al momento de cocinarlos, aseguró que deben estar perfectamente cocidos, evitando consumirlos en estado semicrudo.

Respecto a la calidad del agua, recomendó realizar una desinfección adecuada en casa, aun cuando la red pública ya recibe tratamiento. La COESPRIS efectúa monitoreos permanentes para vigilar sus niveles de cloración, así como la ausencia de bacterias y metales pesados. Expresó que hasta el momento no se han reportado casos graves de contaminación; si se detecta alguna irregularidad, se notifica de inmediato a la Junta Central de Agua y Saneamiento para su atención conjunta.